Los soldados en este trabajo supervisan la seguridad de los suministros de alimentos del Ejército
Puede sonar como un trabajo que trata con animales, pero los especialistas en inspección veterinaria de alimentos del ejército tienen la tarea de inspeccionar los alimentos que ellos y sus compañeros soldados comen. Ellos son los que prueban e inspeccionan todos los alimentos que entran en las comidas listas para el consumo (MRE) en las que los soldados confían en el campo.
Aprueban a todos los vendedores de alimentos que trabajan con el Ejército, prueban y prueban toda la comida en las instalaciones del Ejército.
Estos soldados pueden ser desplegados, o estacionados en las guarniciones del Ejército en todo el mundo; a pesar de que se ocupan de la comida, estos soldados no siempre están confinados a la cocina.
Este importante trabajo del Ejército está categorizado como especialidad ocupacional militar ( MOS ) 68R.
Deberes de los especialistas en inspección de alimentos veterinarios
Estos soldados inspeccionan todos los productos alimenticios destinados al consumo humano. Al utilizar métodos de muestreo estadísticos, se aseguran de que los alimentos se almacenen a temperaturas seguras y se aseguran de que todos los alimentos estén empacados de acuerdo con los estándares del Departamento de Defensa.
MOS 68R recoge muestras para pruebas de laboratorio, y busca cualquier condición de almacenamiento de alimentos insalubres en las instalaciones y los comisarios. Depende de ellos mantener y operar cualquier equipo de inspección.
También tienen la tarea de estar atentos a cualquier plaga, en el suministro de alimentos y agua, y recomienda las medidas correctivas necesarias cuando se descubren condiciones insalubres.
Entrenamiento para MOS 68R
Si planea seguir con este trabajo, prepárese para diez semanas de entrenamiento básico de combate (también conocido como campo de entrenamiento) y ocho semanas de entrenamiento individual avanzado (AIT) en Fort Sam Houston en San Antonio, Texas. Esto incluirá capacitación en seguridad alimentaria y protección y garantía de calidad.
Aprenderá a inspeccionar carnes, aves, alimentos acuáticos, huevos, productos lácteos y frutas y verduras frescas, y cómo identificar condiciones insalubres en las instalaciones de almacenamiento de alimentos.
Calificando como MOS 68R
No se necesita autorización de seguridad del Departamento de Defensa para este trabajo, pero necesitará obtener al menos un 95 en el área técnica calificada de las pruebas de Batería de Aptitud Vocacional de las Fuerzas Armadas ( ASVAB ).
Además, deberá tener una visión del color normal y un fuerte sentido del olfato. Debes tener créditos de secundaria o superior en matemáticas y ciencias.
Ocupaciones civiles similares a MOS 68R
Si bien hay muchos aspectos de este trabajo que son específicos del Ejército, existen algunos equivalentes civiles para los especialistas en inspectores de alimentos veterinarios. Serás calificado como inspector agrícola y podrías encontrar trabajo como inspector de seguridad de restaurantes con un departamento de salud local. Tenga en cuenta que tal trabajo puede requerir capacitación o licencia adicional a nivel estatal o local.