Appleton Creamery
Appleton Creamery (en Maine) ofrece un programa de pasantías en su operación de productos lácteos de cabra.
Los pasantes obtienen experiencia en muchas áreas, incluidas la fabricación de queso, la cría de cabras, el ordeño, la broma y la venta de productos del mercado de los agricultores. La lechería también compra leche de oveja y vaca (cuando está disponible) para hacer productos como yogur y mantequilla. Se proporcionan internet para la vivienda y DSL, así como alimentos básicos y un estipendio de provisiones de supermercado.
Bonnieview Sheep Dairy
Bonnieview Sheep Dairy (en Vermont) ofrece un programa de pasantías de ganado ovino estacional de abril a octubre. Los pasantes pueden trabajar entre dos y seis meses durante ese período. Los deberes incluyen cuidado general, parto de 200 ovejas, ordeño, fabricación de queso y cercas móviles para pastoreo rotativo. Los pasantes son compensados con un pequeño estipendio y alojamiento gratis.
Fuzzy Udder Creamery
Fuzzy Udder Creamery (en Maine) ofrece un programa de aprendizaje para su operación de productos lácteos de ovinos y caprinos. Los deberes de aprendiz ofrecen una variedad de tareas que incluyen ordeñar ovejas y cabras, hacer queso, mercadear, bromear y parir, cuidado de animales y pastoreo rotativo.
Hay disponibles puestos de aprendiz durante todo el año y de corto plazo (de mayo a octubre). Los aprendices son compensados a una tasa de aproximadamente $ 8 por hora y la vivienda está disponible a un costo adicional.
Laughing Goat Fiber
Laughing Goat Fiber (en Nueva York) ofrece pasantías relacionadas con el cuidado de cabras y el trabajo con fibras. Los pasantes se involucran en el cuidado y la cría de cabras en general, el trabajo con fibras (incluido el lavado, el hilado y el tejido), varias tareas agrícolas y la asistencia en espectáculos y festivales.
Las pasantías no son remuneradas, pero la habitación y la comida son gratuitas. El crédito del curso está garantizado para los estudiantes de la Universidad de Vermont a través de un acuerdo preexistente y puede estar disponible para estudiantes de otras instituciones.
Mint Creek Farm
Mint Creek Farm (en el centro de Illinois) ofrece un programa de pasantías en su granja certificada de ovejas orgánicas alimentadas con pasto. La granja tiene una bandada de más de 700 ovejas y vende carne en los mercados de agricultores y restaurantes en el área de Chicago. Los pasantes están principalmente involucrados con el cuidado del ganado, moviendo cercas portátiles, tomando inventario de carne, y la preparación del mercado del agricultor. Los pasantes deben comprometerse a una estadía mínima de tres meses y trabajar al menos 30 horas por semana. Se proporcionan alojamiento y comida en el hogar del propietario y es posible obtener una compensación para los internos que permanezcan más de cuatro meses.
Mountain Lodge Farm
Mountain Lodge Farm (en Washington) ofrece oportunidades de pasantías en sus productos lácteos para cabras y ovejas. La granja también tiene una bandada de ovejas de carne, llamas de guardia y perros guardianes de ganado. Las pasantías duran de tres a seis meses (a las 30 horas por semana) y se pueden adaptar a las áreas de interés específicas del estudiante. Los deberes incluyen el ordeño, cuidado general y crianza, cuidado de niños / corderos, mercadeo, pastoreo rotativo, nacimientos y deberes agrícolas generales.
Se proporcionan alojamiento y un estipendio de comida semanal.
Surfing Goat Dairy
Surfing Goat Dairy (en Maui, Hawai) ofrece pasantías / oportunidades de aprendizaje en su instalación de lácteos de cabra. Las responsabilidades de los pasantes incluyen la fabricación de queso, el ordeño, la cría, la restauración, las excursiones, las ventas, las entregas y el mercadeo. Se proporcionan alojamiento (incluidos los muebles básicos e Internet DSL inalámbrico), la mayoría de las comidas y un auto compartido. Los pasantes reciben un estipendio de aproximadamente $ 200 por semana y un descuento del 20 por ciento de los empleados en los productos que compran.
Shepherd Creamery de Valley
Valley Shepherd Creamery (en Nueva Jersey) ofrece un programa de pasantías en la producción de leche de oveja. Los pasantes están expuestos a una variedad de actividades que incluyen producción de queso, trabajo afín, servicio de ventas minoristas, visitas a instalaciones y promoción de productos en eventos de marketing.
Las pasantías duran de cinco a siete meses y comienzan a fines de la primavera o principios del verano. La compensación neta es de $ 300 por semana y se proporciona alojamiento compartido gratuito.