Guía de planificación de comidas fuera de la Fuerza Aérea de la Fuerza Aérea

Las cenas formales son una tradición en todas las ramas de los servicios armados de los Estados Unidos. En la Fuerza Aérea y la Marina, es el comedor; en el ejército, la cena del regimiento; en la Infantería de Marina y la Guardia Costera, Mess Night .

Como con la mayoría de las tradiciones antiguas, el origen del comedor no está claro. Las cenas formales tienen sus raíces en la antigüedad. Desde las legiones romanas precristianas hasta los señores de la guerra vikingos del siglo II, hasta los caballeros del rey Arturo en el siglo VI, las fiestas para honrar las victorias militares y los logros individuales y unitarios han sido una costumbre.

Algunos rastrean los orígenes del comedor en los antiguos monasterios ingleses. La costumbre fue adoptada por las primeras universidades y finalmente adoptada por los militares con el advenimiento del desastre de los oficiales. Con la adopción del comedor por los militares, estas cenas se volvieron más formalizadas. Los soldados británicos trajeron la costumbre a la América colonial, donde fue tomada prestada por el ejército continental de George Washington.

La costumbre de cenar de la Fuerza Aérea probablemente comenzó en la década de 1930 con los "golpes aéreos" del General H. Hap Arnold. Los estrechos vínculos de los oficiales del Cuerpo Aéreo y sus colegas británicos de la Real Fuerza Aérea durante la Segunda Guerra Mundial seguramente se agregaron a la participación estadounidense en la costumbre de cenar.

El comedor ha servido bien a la Fuerza Aérea como una ocasión para que los miembros militares se reúnan socialmente en una función militar formal. Mejora el espíritu de cuerpo de las unidades, aligera la carga del exigente trabajo diario, le da al comandante la oportunidad de reunirse socialmente con sus subordinados y permite a los miembros militares de todos los rangos crear vínculos de amistad y mejores relaciones de trabajo a través de un ambiente de buena confraternidad

El comedor y la cena representan los aspectos más formales de la vida social de la Fuerza Aérea. El comedor es la forma tradicional, y el término se usará a lo largo de este documento. Sin embargo, la mayoría de la información se aplica por igual a dinings-in y dinings-out.

Es importante para el éxito de un comedor que los miembros disfruten de la velada, y que las ceremonias se realicen de manera elegante y con buen gusto.

Un comedor debe tener un tema alrededor del cual se construyan las decoraciones y la ceremonia.

El propósito del comedor es reunir a los miembros de una unidad en una atmósfera de camaradería, buena confraternidad y relación social. La idea básica es divertirse y disfrutar de la compañía. El comedor también es un excelente medio para brindar granizo y despedida a los miembros de una unidad. Es un excelente foro para reconocer los logros individuales y de unidades. El comedor, por lo tanto, es muy eficaz en la construcción de una gran moral y espíritu de cuerpo.

Comedor. El comedor es una cena formal para los miembros de un ala, unidad u organización. Aunque un comedor es tradicionalmente una función de unidad, la asistencia de otras unidades más pequeñas puede ser apropiada.

Comer fuera. La cena es una costumbre relativamente nueva que incluye cónyuges e invitados. Es similar en todos los demás aspectos a un comedor. La cena se está volviendo cada vez más popular entre los oficiales y los alistados por igual.

Comedor de combate. El comedor de combate, la más nueva de las tradiciones gastronómicas, se está haciendo cada vez más popular, especialmente en unidades operativas. El formato y la secuencia de eventos se basa en el comedor tradicional, sin embargo, su atmósfera es mucho menos formal y los requisitos de vestimenta de combate (flight-suit, BDU) lo han hecho muy atractivo para las masas.

No hay mucho escrito sobre el tema y el único límite parece ser el de la imaginación del comité de planificación.

Vestir. Los oficiales usan el uniforme de gala. Los oficiales retirados pueden usar el atuendo o el atuendo civil. Para los miembros alistados, se usan vestidos desordenados o el uniforme semiformal de gala. Para el personal alistado retirado, el vestido desordenado, la vestimenta semiformal o el atuendo civil es apropiado. Consulte AFI 36-2903 , Vestimenta y apariencia personal del personal de la Fuerza Aérea para conocer las instrucciones de uso apropiadas. Los civiles varones deben usar un vestido de etiqueta apropiado para la corbata negra. El vestido apropiado para civiles debe estar claramente indicado en la invitación.

Jugadores claves. Jugadores principales

Presidente. Este oficial es la figura central del comedor. Normalmente, el comandante de la organización anfitriona del comedor es el presidente.

El presidente se encarga de la responsabilidad general del comedor. Los deberes específicos del presidente son los siguientes:

Muchos de los deberes del presidente se delegan en el oficial de acuerdos que debe trabajar estrechamente con el presidente para garantizar el éxito de la cena.

Vicepresidente. El Vicepresidente se desempeña como asistente principal del Presidente. El Vicepresidente es tradicionalmente el oficial más joven del desastre; sin embargo, el Presidente puede seleccionar a otro miembro para que preste servicios en esta posición tan exigente.

El éxito de la noche depende en gran medida de la imaginación y el humor del Vice. Esencialmente un maestro o maestra de ceremonias y un maestro de ceremonias o una tostada, Mister / Madame Vice mantiene el programa en movimiento y estimula la conversación en la mesa a través del agudo ingenio y la capacidad de hablar improvisada.

El Vicepresidente también toma nota y hace mención especial de las violaciones de las reglas del desastre y las infracciones del protocolo y la etiqueta.

Tradicionalmente, el Vicepresidente se sienta solo en la parte trasera del comedor frente al Presidente. Esta posición les permite observar los procedimientos para monitorear el flujo del programa. La comodidad y el diseño físico del comedor pueden dictar asientos en otro lugar; sin embargo, el Vicepresidente nunca se sienta cerca o en la mesa principal. es esencial que el Vicepresidente esté totalmente familiarizado con las costumbres y tradiciones del desastre.

Deberes del Vicepresidente:

Oficial de arreglos. El Oficial de Arreglos es directamente responsable ante el comandante de la planificación integral del comedor y de los numerosos detalles necesarios para un evento exitoso. La persona seleccionada para esta tarea debe ser un planificador y supervisor superior, ya que el Oficial de Arreglos es el arquitecto del comedor.

El Oficial de Arreglos no debe tomar ninguna decisión final sobre los aspectos principales del comedor sin consultar al Presidente.

Deberes del Oficial de Arreglos:

Oficial de Mess. El Mess Officer es un jugador opcional, sin embargo, puede ser muy útil designar uno. Una vez que se toman las decisiones preliminares con respecto a las instalaciones que se utilizarán para el evento, el Oficial de Mess puede asumir todas las responsabilidades asociadas con el comedor.

Oficial de protocolo. Los deberes del Oficial de Protocolo:

Escort Officers. Se debe designar a un oficial de escolta para cada huésped oficial e invitado. Deberes del oficial de acompañamiento:

Orador invitado. La presentación del orador invitado es el punto culminante tradicional de la noche. Por costumbre, el orador debe distinguirse como un oficial militar o un funcionario del gobierno. El hablante debe ser contactado con anticipación y se le debe informar sobre la naturaleza de la noche. Se deben hacer arreglos para ellos y otros invitados como lo dictan el protocolo y la costumbre. La introducción del orador invitado debe evitar comentarios demasiado favorecedores o demasiado largos. La habilidad del hablante será evidente.

Consideraciones de planificación

Comenzar temprano. Dos o tres meses se deben considerar un momento seguro para comenzar. Establezca una fecha, ubicación y plan de acción general firmes. Es una buena idea designar un comité de planificación presidido por el Oficial de Arreglos.

El tamaño del comité generalmente depende de la magnitud de la función. Un comité potencial incluye miembros responsables de lo siguiente:

Las personas designadas como miembros del comité deben estar motivadas y orientadas a la acción. El mejor enfoque para designar miembros del comité es redactar una carta para la firma del Presidente (Comandante). Donde sea posible, seleccione miembros del comité que tengan experiencia en el área de su responsabilidad.

La siguiente es una lista general de algunas de las tareas más importantes del comité:

Continúa en la Parte II - Dirigir el comedor en

Arriba Información cortesía de la Academia de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos

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