Requisitos de Grado y Licencia
Los dietistas planifican programas de alimentación y nutrición en escuelas, agencias comunitarias, universidades, centros de salud y cafeterías de empresas. Algunos trabajan en prácticas privadas.
Como la obesidad sigue siendo un importante problema de salud entre adultos y niños, estos profesionales de la salud enseñan al público a comer mejor. Como parte de este esfuerzo, nos educan sobre qué alimentos pueden dañar nuestra salud y cuáles pueden proteger nuestro bienestar. ¿Estás interesado en esta ocupación? Aprenda cómo convertirse en un dietista.
Antes de seguir adelante, es importante averiguar si tiene las habilidades necesarias para tener éxito en esta ocupación. Si bien su educación formal le enseñará cómo hacer su trabajo, hay algunas cosas que no obtendrá a través de su capacitación profesional. Los dietistas necesitan ciertas cualidades personales para tener éxito en este campo. Si no nació con estas habilidades especiales , tendrá que desarrollarlas a través de sus experiencias de vida.
Los dietistas, por ejemplo, deben ser excelentes comunicadores. Si no tiene habilidades superiores para hacer listas activas , no podrá entender lo que le dicen sus clientes. Será difícil transmitirles información si no tienes habilidades excepcionales de comunicación verbal .
Para mantenerse al día con la literatura en su campo, necesita fuertes habilidades de comprensión de lectura. También debe ser sensible a las necesidades de sus clientes. Tome el Quiz de dietistas para averiguar si tiene lo necesario para hacerlo en este campo.
01 ¿Qué educación necesitas?
RD es una credencial que la Academia de Nutrición y Dietética otorga a los graduados de los programas aprobados por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND). Para obtenerlo, deberá completar una pasantía supervisada acreditada por ACEND de seis a 12 meses y aprobar un examen. También será necesario completar los requisitos de educación profesional continua para mantener su estado. Esta designación indica a los posibles empleadores que usted es un candidato laboral que ha cumplido con ciertos estándares.
ACEND acredita dos tipos de programas: Programas Didácticos en Dietética (DPD) y Programas Coordinados en Dietética (CP). Dependiendo de la escuela a la que asista, puede obtener una licenciatura o una maestría.
En un DPD, estudiará los fundamentos de la práctica dietética y, una vez que se gradúe, podrá solicitar un programa de práctica supervisada aprobado por ACEND, también conocido como pasantía. Si en su lugar se inscribe en un CP, aprenderá los fundamentos de la práctica dietética y, al mismo tiempo, completará la capacitación práctica necesaria para convertirse en un RD.
Cuando comiences la universidad, lo primero que tendrás que hacer es cumplir con los requisitos de educación general de tu escuela tomando clases de ciencias, ciencias sociales y humanidades. Eventualmente, tomará cursos que son específicos para su especialización, ya sea nutrición culinaria, dietética o alimentos y nutrición.
Si bien los programas acreditados deben cumplir con los estándares de educación en dietética establecidos por ACEND, no existe otro requisito con respecto a los cursos que deben ofrecer. Por ejemplo, en un programa de nutrición culinaria, como el de Johnson & Wales University, tomarás clases de artes culinarias además de cursos de nutrición. El plan de estudios de dietética en la División de Nutrición de la Universidad Estatal de Georgia hace hincapié en la salud y la nutrición de la comunidad. Aquí hay algunos ejemplos que ilustran la gran variedad de clases que pueden resultar en que uno se convierta en un dietista registrado:
- Nutrición Comunitaria
- Nutrición humana
- Terapia de nutrición médica
- Química Nutricional
- Asesoramiento nutricional aplicado
- Lifespan Nutrition
- Ética medica
- Cocina Spa
- Cocina vegetariana
Mientras que un título de licenciatura es el requisito mínimo para convertirse en un dietista, algunas personas deciden obtener un título de maestría. Esta opción sería atractiva para un estudiante que ya es un especialista en desarrollo pero que desea capacitación avanzada, o uno que tenga una licenciatura en otra área de estudio y le gustaría convertirse en un dietista registrado. El estudiante que aún no es un RD debe inscribirse en un programa de posgrado acreditado por ACEND.
02 Cómo ingresar a un programa de dietética
Consulte con cada programa en el que esté interesado para conocer su proceso de solicitud. Los programas de posgrado están dirigidos a cambiadores de carrera o profesionales dietéticos que buscan capacitación avanzada.
03 ¿Qué vas a hacer después de la graduación?
Le recomendamos que consulte con el estado en el que desea trabajar para averiguar si se requiere una licencia o certificación, y si corresponde, cuáles son las normas específicas. La Academia de Nutrición y Dietética mantiene una lista de información de contacto para estados individuales: Lista de contacto de la Agencia de Licencias del Estado .
Es posible que haya oído hablar del título del trabajo, "nutricionista". Algunos RD lo usan, al igual que otras personas. Antes de decidirse a llamarse nutricionista, investigue si el estado en el que desea practicar regula el uso de ese término.
04 Cómo obtener su primer trabajo como dietista
- "Conocimiento de una amplia gama de enfermedades crónicas, pronóstico, medicación, métodos de tratamiento y respuesta de enfermedades a la terapia nutricional médica"
- "Alto nivel de autodirección para trabajar de forma independiente"
- "Entrenamiento en control de costos, manejo de alimentos, terapia dietética, etc."
- "Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal del hospital, los médicos y los pacientes"