Si puede ser contratado por Starbucks, por ejemplo, tendrá derecho a algunas ventajas dulces mientras el café se filtra.
Actualmente, la compañía ofrece paquetes de beneficios personalizados, un programa de inventario, un generoso apoyo de matrícula universitaria y descuentos para empleados. Para trabajar como barista, necesita habilidades sólidas de servicio al cliente y la capacidad de trabajar de forma independiente, así como con un equipo en un entorno vertiginoso. ¡Amar el olor del café recién hecho tampoco duele!
Responsabilidades de trabajo de Barista
Los deberes típicos del barista con una pequeña cafetería independiente o una gran cadena minorista pueden incluir:
- Preparándose para abrir la tienda
- Tomando pedidos y llamando el pago
- Molienda de granos de café
- Preparar y servir comidas ligeras y refrigerios
- Limpieza de áreas de trabajo, cafeteras y equipos
- Crear visualizaciones de stock
- Hacer un seguimiento del inventario y hacer nuevos pedidos
- Preparar la tienda para cerrar
La capacitación en el trabajo puede incluir aprender cosas como:
- Los orígenes y sabores del café para responder mejor a las preguntas de los clientes
- Cómo usar y limpiar un molinillo de grano de café y una máquina de espresso
- Cómo agregar espuma y textura a la leche
- Agregar diseños artísticos a la cima de un café con leche
- Conocimiento de abastecimiento, tostado, extracción, temperaturas de la leche y diferentes métodos de elaboración
- Cómo preparar café especial y bebidas de té
El entrenamiento avanzado le enseña a un barista a entender:
- El proceso de producción de café, desde el crecimiento hasta el momento en que se vierte en la taza, junto con las formas en que todo el proceso afecta la bebida final
- Características de los diferentes tipos de café
- El proceso de tostado, tipo tostado, cafeína y descafeinado de agua suiza
- Las características de los cafés Fair Trade y Rain Forest Alliance
- Las dimensiones de los cafés cultivados en diferentes regiones
- Cómo crear una bebida para un cliente según sus preferencias individuales
Aptitudes y atributos principales de Barista
- Una personalidad extrovertida y vivaz
- Excelentes habilidades de servicio al cliente
- Capacidad de trabajar bien bajo presión con un alto tráfico de clientes
- Tomando la iniciativa y trabajando bien de forma independiente
- Atención y un ojo para el detalle
- Flexible y funciona bien con un equipo
- Conocimiento de la salud, la seguridad y la higiene en el entorno de producción minorista de alimentos
- Posibilidad de hacer varias cosas al mismo tiempo, hacer malabares con trabajos como tomar pedidos, hacer bebidas, llamar a los clientes y responder preguntas sobre productos
Lista de habilidades de Barista
Aquí hay una lista completa de habilidades de barista para currículos, cartas de presentación, solicitudes de empleo y entrevistas. Notará que muchas de estas palabras clave se pueden encontrar en anuncios de trabajo para baristas. Debe tratar de hacer coincidir tantas de las palabras clave enumeradas en un anuncio de empleo como sea posible en su currículum y carta de presentación, ya que muchos empleadores utilizan sistemas de análisis automatizados para revisar las solicitudes de empleo de los candidatos potenciales.
Estos sistemas están programados para buscar estas palabras, por lo tanto, cuanto más incluya, mayor será el ranking de su currículum. Las habilidades requeridas variarán en función del trabajo para el que está postulando, así que también revise nuestra lista de habilidades enumeradas por trabajo y tipo de habilidad .
Atributos personales
- Accesible
- Atención a los detalles
- Confiable
- Eficiencia
- Entusiasmo
- Flexible
- Las manos en
- Alto nivel de precisión
- Amistoso
- Seguir instrucciones
- Informativo
- Multitarea
- De buen ver
- Cortesía
- Actitud positiva
- Profesional
- Puntual
- De confianza
- Jugador de equipo
- Oportunidad
Habilidades del producto
- Capuchinos
- Cajero
- Manejo de efectivo
- Limpieza
- café
- Granos de café
- Mezclas de café
- Molienda de café
- Historia del café
- Cafetera
- Producción de café
- Degustación de café
- Mezclas de espresso
- Máquinas de café espresso
- Técnicas de espresso
- Servicio de comida
- Códigos de salud y seguridad
- Inventario
- Barras de jugos
- Latte Art
- Lattes
- Bebidas de café de especialidad
- Té
- Mezclas de té
Habilidades interpersonales / de ventas
- Comunicación
- Creatividad
- Tarjetas de crédito
- Asistencia al cliente
- Servicio al cliente
- Edificio de exhibición
- Clientes Saludos
- Haciendo el cambio
- Administrar cajones de efectivo
- Mates
- Manejo del dinero
- Transacciones monetarias
- Pedir suministros
- Ordenando
- Organización
- Sistemas de punto de venta (POS)
- Precios
- Ventas
- Análisis de ventas
- Actas
- Relaciones con los proveedores
- Comunicación verbal
- Comunicación escrita
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