Habilidades de barman para currículums, solicitudes de empleo y entrevistas
A continuación se muestra una lista de las cinco habilidades más importantes para un camarero, así como una lista más larga de otras habilidades que los empleadores buscan en los candidatos para trabajos de barman.
Cómo usar las listas de habilidades
Puede usar estas listas de habilidades a lo largo de su proceso de búsqueda de trabajo.
En primer lugar, puede utilizar estas palabras de habilidad en su currículum . En la descripción de su historial de trabajo, es posible que desee utilizar algunas de estas palabras clave.
En segundo lugar, puede usarlos en su carta de presentación . En el cuerpo de su carta, puede mencionar una o dos de estas habilidades, y dar un ejemplo específico de un momento en que demostró esas habilidades en el trabajo.
Finalmente, puede usar estas palabras de habilidad en su entrevista . Asegúrese de tener al menos un ejemplo por un tiempo en que haya demostrado cada una de las cinco habilidades principales que se enumeran a continuación.
Por supuesto, cada trabajo requerirá diferentes habilidades y experiencias, así que asegúrese de leer cuidadosamente la descripción del trabajo y centrarse en las habilidades enumeradas por el empleador.
También revise nuestras listas de habilidades enumeradas por trabajo y tipo de habilidad .
Las cinco mejores habilidades de bartender
Buena memoria
Los camareros deben tener una buena memoria a corto y largo plazo. La memoria a corto plazo es muy importante para recordar y hacer un seguimiento del pedido de cada cliente.
La memoria a largo plazo te ayuda a recordar los nombres de clientes habituales e incluso sus bebidas favoritas. Los clientes aprecian a un cantinero que escucha y recuerda sus pedidos. Además, su memoria a largo plazo lo ayudará a recordar las cervezas disponibles en el grifo y en el biberón y las recetas de bebidas mixtas complicadas.
Comunicación
La comunicación es crítica para un cantinero. Debe hablar con los clientes durante todo el turno, por lo tanto, asegúrese de hablar en voz alta y clara, y mantener un tono positivo.
Quizás lo más importante, ser un buen comunicador significa ser un buen oyente . Debe escuchar cuidadosamente las órdenes de sus clientes. A menudo, los cantineros conversarán un poco con los clientes para crear un ambiente agradable. Asegúrese de escuchar lo que dice cada cliente, eso es lo que hace que un buen camarero sea excelente.
Organización
Los cantineros a menudo están ocupados corriendo por toda la barra y atendiendo a múltiples clientes. Un buen cantinero sigue de cerca quién ordenó qué, quién pagó y quién todavía espera una bebida. Ser organizado le permite a un cantinero hacer malabares con estas tareas múltiples. Los cantineros también deben mantener el bar limpio y organizado; esto no solo se ve mejor para el cliente, sino que también permite que el cantinero trabaje más eficientemente. Además, los cantineros deben asegurarse de que la barra esté abastecida y reabastecer los artículos (como botellas de alcohol, hielo, fruta para decorar, etc.) a medida que se agotan.
Amistoso
Un buen barman saluda a todos los clientes con un saludo y una sonrisa, incluso si no pueden atender al cliente de inmediato.
Ser amable, incluso con clientes frustrados, es importante. Un buen cantinero también es hábil para leer personas. Valorar a los clientes y saber si quieren conversar o simplemente pedir una bebida es una habilidad valiosa para los cantineros.
Calma
Ser un camarero puede ser muy estresante. Algunas veces, está atendiendo a docenas de clientes a la vez. Un buen camarero mantiene todas las cualidades previas: memoria, comunicación, organización y amabilidad, incluso bajo presión.
Lista de habilidades de bartender
A - C
- Acomodar a la clientela diversa
- Exactitud
- Adaptabilidad
- Bebidas alcohólicas y sin alcohol
- Asertividad
- Servicio atento
- Matemática básica
- Conocimiento de cerveza, vino y licor
- Construir buenas relaciones
- Respondiendo tranquilamente a los invitados agitados
- Limpieza
- Equipo de barra de limpieza
- Limpieza de cristalería
- Recopilación y gestión de pagos
- Conversar con clientes
- Creando una Atmósfera Agradable
- Relaciones con los clientes
- Servicio al cliente
D - L
- Confianza
- Orientación de detalles
- Energético
- Involucrar a otros
- Entretenida personalidad
- Servicio de comida
- Flexible
- Adorne la preparación
- Saludando invitados
- Servicios de invitado
- Hospitalidad
- Integridad
- Interpersonal
- Inventario
- Escuchando
M - P
- Manejando el estrés
- Destreza manual
- Mezcla de bebidas
- Mixología
- Monitoreo del consumo de alcohol
- Multitarea
- Punto de operación de compra de computadoras
- Paciencia
- Preparación del área de trabajo
- Apariencia profesional
- Promoviendo
R - W
- Recomendar alimentos y bebidas adecuados
- Conciliación de cajones de efectivo
- Resolviendo quejas de clientes
- Ventas
- Sentido del humor
- Sirviendo bebidas
- Social
- Aguante
- Barra de almacenamiento
- Suministros de almacenamiento
- Tomando pedidos
- Trabajo en equipo
- TIPS (Entrenamiento para procedimientos de intervención de alcohol)
- Verbal
- Trabajando rápidamente
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