Deberes
Un ganadero de productos lácteos se ocupa principalmente de mantener la salud del rebaño lechero y de garantizar que se cumplan las cuotas de producción de leche. Para garantizar la salud de la manada, un ganadero debe supervisar la salud de todos los animales en el establecimiento, tomar nota de los cambios de comportamiento, tratar lesiones o enfermedades menores a medida que ocurren, peinen, administrar vacunas y otras inyecciones, ayudar con el parto, realizar inseminaciones artificiales , mantener registros integrales de salud y producción, y trabajar en estrecha colaboración con el veterinario .
El ganadero también debe estar calificado para operar máquinas de ordeño y otros equipos, solucionar problemas mecánicos u otros problemas a medida que surjan. La sala de ordeño debe mantenerse limpia y cumplir con los estándares requeridos por el inspector de productos lácteos.
El ganadero también debe administrar a los empleados de productos lácteos y otros miembros del personal, asegurándose de que todas las tareas se completen de manera adecuada y oportuna. Los deberes adicionales pueden incluir el transporte de animales hacia y desde las subastas, la siembra de heno u otros forrajes, el mantenimiento básico de la granja o las tareas adicionales asignadas por el propietario de la granja.
Opciones de carrera
Un ganadero de productos lácteos puede mudarse a muchas áreas de la gestión lechera, así como a la propiedad de lácteos . También pueden hacer la transición a puestos que impliquen la inspección de productos lácteos , el manejo de ganado vacuno, la venta de productos de ganado, las ventas de productos farmacéuticos veterinarios , la venta de alimentos para el ganado u otras actividades agrícolas.
Educación y entrenamiento
Si bien no existe un requisito de educación formal para los pastores de leche, la mayoría tiene una gran experiencia trabajando con ganado lechero en un papel práctico.
Es importante que los ganaderos lecheros tengan un buen conocimiento de la anatomía y fisiología del ganado lechero, la reproducción, la producción de leche y los requisitos nutricionales. Muchas personas comienzan su viaje hacia este título trabajando como lecheros o pastores auxiliares.
Hay muchos programas de cuatro años de licenciatura en ciencias animales, ciencias lácteas u otros campos agrícolas que pueden preparar a un candidato para una carrera en administración de productos lácteos.
También hay planes de grado de uno a dos años, así como "cursos cortos" de la industria que se ejecutan durante unos pocos meses y proporcionan certificados profesionales en los campos lácteos. Por ejemplo, el Programa de Cursos Cortos Agrícolas e Industriales de la Universidad de Wisconsin-Madison tiene una opción de especialización en administración lechera, que ofrece certificados de uno o dos años. Otros programas, como el ofrecido por la Universidad de Illinois, ofrecen opciones de aprendizaje a distancia que se pueden completar en un formato en línea.
También hay muchos programas de pasantías de productos lácteos que pueden proporcionar una experiencia valiosa, mientras se capacita a un estudiante para convertirse en una parte exitosa del equipo de gestión lechera.
Salario
La mayoría de los puestos de trabajo de pastores lecheros de los Estados Unidos revisados a principios de 2015 tenían salarios que oscilaban entre $ 30,000 y $ 50,000. La Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) descubrió que el salario medio para la categoría general de agricultores, ganaderos y administradores agrícolas era de $ 69,000 por año (aunque esto incluye muchos roles administrativos lucrativos para otras carreras agrícolas y no ofrece información salarial individual que sea específico para ganaderos lecheros). En el Reino Unido, el salario está en un rango similar: de 22,000 libras para un nuevo pastor a más de 45,000 libras para un pastor experimentado.
Las posiciones de los ganaderos de productos lácteos a menudo tienen una variedad de beneficios complementarios asociados además del paquete salarial estándar. Los beneficios adicionales a menudo incluyen alojamiento y servicios gratuitos en la granja, el uso de un camión agrícola, seguro médico y vacaciones pagas.
Perspectivas de carrera
Según los datos recopilados por la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), la demanda de agricultores, ganaderos y administradores agrícolas disminuirá en la década del 2012 al 2022. La disminución puede no ser tan marcada para la categoría específica de ganaderos lecheros desde la leche los precios y la producción siguen siendo componentes fuertes del mercado agrícola. Los ganaderos lecheros también tendrán la opción de pasar a otros roles agrícolas a través de la utilización de sus habilidades transferibles.