Por qué los solicitantes de prueba de restaurantes
Con el fin de reducir las tasas de rotación, muchos empleadores de restaurantes utilizan pruebas de preselección y cuestionarios para filtrar a los solicitantes de empleo menos calificados.
Estas pruebas ayudan a proporcionarle al empleador una mejor comprensión del solicitante de empleo, lo que puede ayudarlo a tomar una mejor decisión acerca de si ese buscador de empleo es apto o no para el puesto.
La mayoría de estas pruebas, especialmente en negocios orientados a servicios como restaurantes, se realizan en persona, lo que permite al empleador ver cómo el solicitante trabaja bajo presión.
El potencial empleado también tiene la oportunidad de hacer preguntas al entrevistador, lo que las ayudará a sobresalir entre los demás solicitantes. Con compañías más grandes, estas pruebas se pueden hacer en línea.
Tipos de preguntas sobre restaurantes
Las preguntas en estas pruebas y cuestionarios pueden ser abiertas, directas o directas. Las preguntas en un restaurante, dependiendo de la posición, pueden incluir:
- Beba Ingredientes: ¿Qué ingredientes necesito para hacer un Cosmopolitan?
- Definiciones: ¿Qué es el foie gras? ¿Qué es steak tartare? ¿Cuál es la base de una salsa Béarnaise?
- Responsabilidad: si un usuario le dice que está disgustado con un servicio y usted no es responsable de esa mesa, ¿qué haría?
- Por qué deberías trabajar allí: ¿qué puedes traer a la mesa? ¿Qué tienes que los otros solicitantes no tienen?
Para las empresas más grandes, estas preguntas pueden ser más o menos específicas según el puesto o la naturaleza de la carrera.
Consejos para responder
Haga su mejor esfuerzo para parecer seguro y dispuesto a tomar el examen . El lenguaje corporal es una gran parte del proceso de solicitud, incluso si parece no tener importancia. Por ejemplo, pararse o sentarse derecho mientras toma el examen demostrará su enfoque y confianza.
Responde las preguntas lo mejor que puedas, incluso si no sabes la respuesta. Por ejemplo, si le preguntan los ingredientes en una receta y no los recuerda todos, no omita la pregunta. Incluye tantos ingredientes como puedas recordar. Un fuerte intento de respuesta es mejor que ninguna respuesta.
Intente implementar su voz en su redacción para que el empleador quiera llevarlo a una entrevista posterior. Esto es particularmente importante si se le pregunta por qué es un candidato fuerte o por qué debería ser contratado. ¡No tengas miedo de presumir de ti mismo!
En general, estas pruebas y cuestionarios son una forma beneficiosa de ayudar a los empleadores a adelgazar a su grupo de solicitantes, y también les dan a los solicitantes de empleo la oportunidad de diferenciarse con otro medio además de su currículum.